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HIMBEERROULADE |
Zutaten:
8 Eier
8 Essl. Staubzucker
8 Essl. Mehl
1 Backpulver
Backtrennpapier für das Blech
Fülle:
1 Becher Schlagobers
1 Essl. Staubzucker
1 Pkg. tiefgefrorene oder frische Himbeeren
Zubereitung:
8 ganze Eier mit 8 Essl. Staubzucker mit dem Mixer 5 min. sehr schaumig rühren.
8 Essl. Mehl mit 1 Backpulver vermengen und unter die Eiermasse mengen
(Mixer Stufe 1).
Diesen Teig auf ein Blech mit Backtrennpapier streichen, im Rohr bei 200 Grad 12 min. backen.
Sofort auf ein mit Mehl bestreutes Tuch stürzen, Papier abziehen, auskühlen lassen.
Schlagobers mit 2 Essl. Zucker steif schlagen, in die Roulade streichen, Himbeeren darauf verteilen und einrollen.
Mit Staubzucker bestreuen.
Zutaten:
8 Eier
8 Essl. Staubzucker
8 Essl. Mehl
1 Backpulver
Backtrennpapier für das Blech
Fülle:
1 Becher Schlagobers
1 Essl. Staubzucker
1 Pkg. tiefgefrorene oder frische Himbeeren
Zubereitung:
8 ganze Eier mit 8 Essl. Staubzucker mit dem Mixer 5 min. sehr schaumig rühren.
8 Essl. Mehl mit 1 Backpulver vermengen und unter die Eiermasse mengen
(Mixer Stufe 1).
Diesen Teig auf ein Blech mit Backtrennpapier streichen, im Rohr bei 200 Grad 12 min. backen.
Sofort auf ein mit Mehl bestreutes Tuch stürzen, Papier abziehen, auskühlen lassen.
Schlagobers mit 2 Essl. Zucker steif schlagen, in die Roulade streichen, Himbeeren darauf verteilen und einrollen.
Mit Staubzucker bestreuen.