ZWETSCHKENFLECK

Zwetschkenfleck - Ölkuchenmasse
(Vollkorn)

Zutaten:
4 Eier
4 Esslöffel Öl
4 Esslöffel Wasser
5 Esslöffel Honig
20 dag Weizenvollmehl + 1/2 Pkg. Backpulver
Obst zum Belegen

Zubereitung:
- Dotter und Honig 10 min. mixen, währenddessen Wasser dazurühren
- Öl nur kurz einmixen
- Mehl + Backpulver einmengen
- Schnee unterheben
- bei 180 - 200° backen (ca. 25 min)

Obstfleck - Sandmasse

Zutaten:
5 Eier
25 dag Zucker
25 dag Butter
25 dag Mehl + 1/2 Pkg. Backpulver
Obst zum Belegen

Zubereitung:
- Butter, Zucker und Dotter 10 min. flaumig mixen
- Mehl, Backpulver und Schnee unterheben
- halbierte Zwetschken darauflegen
- bei 180° auf dem Blech backen (ca. 30 min.)

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